Hingucker für besondere Gelegenheiten

Es gibt fast nichts schöneres als einen besonderen Menschen zu überraschen. Ihm mit einer selbst gebackenen Torte zu zeigen wie sehr ich ihn mag und zu schätzen weiß.

Von der bloßen Vorstellung einer Torte bis hin zu ihrer Fertigstellung kann es einige Zeit dauern. Ideen entstehen nicht immer über Nacht; oft werde ich durch Magazine, Blogs, das Fernsehen oder Erzählungen inspiriert.

Bei Torten ist es wichtig dran zu bleiben und nicht nach dem ersten Fehlschlag die Backform in die letzte Ecke des Küchenschranks zu verbannen. Mit viel Interesse, ausreichend Übung, Neugierde und Ausprobieren erreicht man schließlich das gewünschte Ziel.

Alle Tortenböden werden auf der mittleren Schiene im Umluftofen goldbraun gebacken. Ich verwende Bio-Eier in der Größe M und Dinkelmehl Typ 630.

Ich hoffe meine Torten inspirieren euch eigene Kunstwerke zu erstellen und Freude zu verschenken.