Der Frutarier

Was sind schon Schokolade oder Cremes wenn man Früchte essen kann? Der Tag eines Frutariers beginnt mit einem Smoothie und endet mit Einem.

So stehen ganze Früchte oder zur Curd verarbeiteten Früchte für sie im Vordergrund einer Torte. Früchte bestimmen maßgeblich den Geschmack. Bei offenen Torten (naked cakes) sind Früchte der Blickfang der Dekoration.

Hier findet Ihr eine kleine Auswahl an Torten mit fruchtigen Füllungen. Dabei achte ich auf den Gebrauch von saisonalen Früchten.